甘肅調料廠-煮“羊肉湯”應該放什么調料?

2023-04-27  來自: http://www.cn-hi.cn/ 瀏覽次數:329

甘肅調料廠-煮“羊肉湯”應該放什么調料?


羊肉湯是我們非常喜愛的一款美食,溫胃散寒,補虛益腎的功效。那么我們煮羊肉放什么調料,我們通常煮羊肉湯放的調料有香菜鹽,雞精,料酒,蔥,姜,胡椒粉等常見調料,那么今天酒泉阿索食品有限公司的小編告訴你羊肉店煮“羊肉湯”放什么調料?


我們在煮羊肉時首先要確定主料與配料,羊肉的很好搭配,蘿卜他們都有哪些功效和營養價值。

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一、羊肉:

1、羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;


2、羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、以及虛寒病癥均有很大裨益;補虛溫中等作用,男士適合經常食用。


二、白蘿卜:


1、增強機體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力;


2、幫助消化:蘿卜中的油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;


3、幫助營養物質的吸收:蘿卜中的淀粉能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

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三、羊肉湯的制作步驟

1、將羊肉剁成2.5厘米見方的塊,姜用刀拍破,蔥一部分切絲,一部分切段;青蘿卜切兩半;


2、羊肉用開水氽去血污,倒入陶制盆內,加入姜、蔥段、蘿卜、開水,再放在鍋內的小鐵架上,鍋內加適量的水,蓋緊鍋蓋,燒至肉爛時撇去浮油,撈去蔥、姜、蘿卜,吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。


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