適合激發肉質和香味的香辛料:

2024-01-24  來自: http://www.cn-hi.cn/ 瀏覽次數:36

適合激發肉質和香味的香辛料:

 

1、適合鹵牛肉的香辛料:胡椒、洋蔥、小豆蔻、蔥、姜、香菜、肉桂、肉豆蔻、眾香子。

 

2、適合鹵豬肉的香辛料:眾香子、丁香、芹菜子、月桂、百里香、鼠尾草、胡椒、肉豆蔻、洋蔥、大蒜。

 

3、適合鹵羊肉的香辛料:鼠尾草、胡椒、肉桂、月桂、肉豆蔻、眾香子、姜、丁香、香菜。

 

4、適合燉雞肉的香辛料:芥菜、茴香、黃蒿。

 

5、適合魚、貝類的香辛料:胡椒、肉豆蔻、香菜、蒔蘿、香子、洋蔥、蒜、芹菜子、眾歐齊、茴香、芥菜子、芥菜、姜。

 

6、適合蔬菜的香辛料:蒔蘿、芥菜、肉豆蔻、茴香、香菜、歐芹。

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